Choisir quoi manger et les étapes à suivre pour atteindre vos objectifs de santé peut être écrasant. Avec autant de régimes et de nombreux experts qui ont tous des opinions différentes, comment pouvez-vous déterminer ce qui fonctionnera pour vous ? La nutrigénomique apporte quelques éclaircissements.
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“La nutrigénomique est un moyen de zoomer sur ce qui vous aidera à atteindre vos objectifs en fonction de ce que nous savons de vos gènes et de la façon dont ils interagissent avec les aliments que vous mangez”, explique le diététicien Devon Peart, MHSc, BASc, RD.
Peart explique comment fonctionne la dernière alimentation personnalisée et comment elle peut aider à favoriser la perte de poids, la prévention des maladies, la performance sportive et plus encore.
Qu’est-ce que la nutrigénomique ?
La nutrigénomique – ou génomique nutritionnelle – est l’étude de la façon dont les gènes et la nutrition interagissent, dit Peart. Les variantes (différences) dans vos gènes prédisent comment votre corps réagira probablement à certains nutriments.
Par exemple, les variantes de votre gène FTO sont liées au métabolisme, à la dépense énergétique et à l’équilibre énergétique ; ils ont un impact sur la gestion du poids et la composition corporelle. Vos variantes du gène FTO révèlent comment votre corps métabolise les graisses et les protéines. Avec les conseils d’un diététicien, vous pouvez utiliser ces connaissances pour choisir un régime alimentaire qui convient à votre constitution génétique.
Les résultats des tests nutrigénomiques peuvent aider à éclairer vos décisions quotidiennes. Par exemple, vos variantes génétiques peuvent indiquer que vous êtes plus susceptible de :
- Développer une pression artérielle élevée ou du cholestérol : Sachant cela, vous pouvez prendre des mesures pour empêcher ces conditions de se produire. Par exemple, vous pouvez réduire votre consommation de sodium ou de graisses saturées.
- Envie de douceurs : Vous pouvez créer un plan de match pour contrer vos fringales et éviter de manger trop de sucre. Les résultats peuvent vous empêcher de développer un diabète de type 2.
- Soyez nerveux lorsque vous buvez de la caféine : Vous savez maintenant pourquoi vous vous sentez si tremblant après avoir bu de la caféine ! Vous pourriez vous sentir inspiré de le sauter pour de bon.
- Perdre du poids avec un régime hyperprotéiné : Vous pouvez vous en tenir à un régime alimentaire en toute confiance en sachant comment votre corps réagit aux macronutriments comme les glucides, les lipides et les protéines.
- Brûlez plus de graisse avec de la musculation ou du cardio : En vous concentrant sur votre système le plus efficace pour brûler les graisses, vous pouvez voir des résultats plus rapides.
Comment fonctionnent les tests nutrigénomiques ?
Le test ADN pour la nutrigénomique est un simple prélèvement de l’intérieur de votre bouche. Cela est envoyé à un laboratoire pour analyse, et vous obtenez les résultats quelques semaines plus tard. Les laboratoires peuvent analyser 70 gènes différents ou plus.
Précision du test :
Les tests nutrigénomiques sont basés sur la science et sont très précis, dit Peart. «Gardez à l’esprit que les résultats montrent votre potentiel de problèmes de santé ou comment votre corps réagira probablement aux nutriments. Mais ce n’est pas parce que vous êtes génétiquement prédisposé à quelque chose que c’est une évidence.”
Tests nutrigénomiques en vente libre :
Plusieurs entreprises vendent des tests génétiques directement aux consommateurs, mais Peart dit que vous devez vraiment travailler avec un professionnel. Les diététistes diplômés formés en nutrigénomique peuvent expliquer la pertinence des résultats : ce qu’ils signifient pour votre santé et comment choisir des aliments qui minimisent vos risques (et optimisent votre santé) en fonction de vos variantes spécifiques.
Par exemple, disons que vous avez la variante génétique associée à des niveaux élevés de triglycérides (graisses circulant dans votre sang). Un diététiste peut aider à réduire ce risque en recherchant des moyens d’ajouter plus d’acides gras oméga-3 à votre alimentation. Il a été prouvé qu’ils abaissent les niveaux de triglycérides.
Comment la nutrigénomique peut-elle impacter votre alimentation ?
La nutrigénomique vous permet d’identifier les parties de votre alimentation qui ont le plus d’impact sur votre santé et peuvent réduire les facteurs de risque de maladie, explique Peart. “La recherche montre également que lorsque les gens ont des informations génétiques sur eux-mêmes, cela renforce leur motivation à travailler sur des objectifs de santé.”
Prenez de l’hypertension. C’est une chose de savoir qu’il existe dans votre famille, et c’en est une autre de voir les preuves génétiques solides du risque. Mais ce n’est pas parce que vous avez la variante pour cela que c’est inévitable. Et c’est là que la partie stimulante de la nutrigénomique entre en jeu. En travaillant avec un diététicien, vous pouvez créer un plan d’action – comme chercher des moyens de réduire le sodium – pour vivre votre vie la plus saine.
Génétique contre choix de vie :
La génétique fait partie de l’image de la santé, mais des facteurs tels que votre mode de vie et votre environnement sont également des facteurs d’influence clés. Dans quelle mesure chaque composant contribue-t-il à la façon dont votre corps réagit à la nourriture ? C’est une question abordée dans l’étude PREDICT 1.
L’étude a recueilli des données auprès de 1 000 participants, dont plus de la moitié étaient des jumeaux. Ils ont mangé des muffins spécialement conçus, puis les chercheurs ont mesuré les niveaux de sucre (glucose), d’insuline et de graisse dans le sang des participants. Ils ont également recueilli des informations sur la quantité d’exercice et de sommeil de chaque participant. À partir d’échantillons de selles, les chercheurs ont également analysé les bactéries intestinales de chaque personne (microbiome).
Voici les résultats :
- Les macronutriments des repas (protéines, lipides et glucides dans le repas) ont eu le plus grand impact sur la glycémie.
- Les bactéries intestinales avaient le plus d’impact sur les niveaux de lipides sanguins (graisses).
- La génétique avait une plus grande influence sur la glycémie par rapport aux lipides, bien que moins significative par rapport à la composition des repas.
La ligne du bas : La génétique joue un rôle dans une danse complexe parmi des facteurs qui varient d’une personne à l’autre. Et il est possible de modifier bon nombre de ces facteurs, notamment :
- Régime.
- Exercer.
- Bactéries intestinales.
- Sommeil.
La nutrigénomique est-elle l’avenir de la nutrition ?
Une nutrition personnalisée – des recommandations basées sur votre génétique, vos préférences et vos prédispositions – pourrait bien remplacer les conseils universels à l’avenir.
“Au fur et à mesure que les gens en apprendront davantage sur leur constitution génétique, je pense que la nutrigénomique deviendra une partie courante des choix nutritionnels”, déclare Peart.
Les tendances génétiques sont des prévisions, pas des garanties. Et la nutrigénomique ne peut pas éliminer tous les essais et erreurs en matière de régime, de suppléments et de routines d’entraînement. Mais la nutrigénomique vous offre une approche plus ciblée pour déterminer les mesures que vous pouvez prendre pour vous sentir mieux.